Epizody
Den první
January 29, 2009
Pátou sérii zahajuje dosud nejslibnější skupina Pekelné kuchyně: šestnáct profesionálních kuchařů, kteří se ucházejí o místo v hotelu Borgata v Atlantic City. Poté, co šéfkuchař Ramsay posoudí jejich charakteristické pokrmy, čelí tlaku první večeře a jeden z nich musí čelit potupě, že bude jako první poslán do háje.
Den druhý
February 5, 2009
Šéfkuchař Ramsey postaví týmy červených a modrých před nový úkol, který způsobí vzplanutí emocí a vyústí v propuštění dalšího soutěžícího.
Den třetí
February 19, 2009
Soutěžící jdou do skladu masa, aby se seznámili s různými druhy hovězího masa. Týmy se snaží zapůsobit na šéfkuchaře Ramsayho, když mají vyzkoušet své nově nabyté znalosti.
Den čřtvrtý
February 26, 2009
50 mladých fotbalistů a roztleskávaček dostane snídani od 13 zbývajících kuchařů. Jednomu týmu dojdou vajíčka, a tak je propuštěn ještě jeden kuchař.
Den pátý
March 5, 2009
Poté, co šéfkuchaře pošle na asijský trh, vyzve je, aby vytvořili tři asijské pokrmy z drůbeže, mořských plodů a hovězího masa. Týmy pak svá jídla předloží k posouzení šéfkuchaři Ramsaymu a Tanye Steelové, šéfredaktorce webu Epicurious.com. Následující večer se týmy utkají při servírování večeře a napětí je vysoké, protože kuchaři obou týmů pod tlakem praskají. Šéfkuchař Ramsay na poslední chvíli předvede zvrat a pošle poraženého kuchaře domů.
Den šestý
March 12, 2009
Zbývajících 11 kuchařů má za úkol uvařit variace tří oblíbených jídel oslavence na jeho bar micva. Zdá se, že servírování večeře se vydaří, ale ne pro jednoho soutěžícího.
Den sedmý
March 19, 2009
Šéfkuchař Ramsay vyzve týmy, aby ze zbytků jídla vytvořily chutné pokrmy ve stylu tapas neboli malých porcí. Při servírování večeře jeden z kuchařů svým výkonem málem položí oba týmy a nedostatek jednoty v modrém týmu šéfkuchaře Ramsayho rozzuří.
Den osmý
March 26, 2009
Šéfkuchař Ramsay vyzve chuťové buňky týmu k ochutnávce naslepo. V nabitém jídelním servisu je napětí větší než obvykle, když se u nich zastaví celebrity Eric McCormack a Robert Patrick.
Den devátý
April 2, 2009
Každý člen týmu má za úkol vytvořit pokrm z kraba královského, ale před šéfkuchařem Ramsayem může být vybrán pouze jeden pokrm. Oba týmy mají šanci předvést kreativitu v kuchyni, když dostanou za úkol vytvořit vlastní menu pro servírování večeře, ale vnitřní konflikty způsobí v kuchyni chaos.
Den desátý
April 9, 2009
Šest zbývajících kuchařů je nyní odkázáno samo na sebe, protože šéfkuchař Ramsey rozpustil týmy. Tento týden mají kuchaři za úkol použít 14 jednoduchých ingrediencí v jednom pokrmu. Později budou muset kuchaři opět pracovat jako jeden celek při servírování večeře, ale situace se vyhrotí a jeden z kuchařů se ocitne v situaci, kdy potřebuje lékařskou pomoc.
Den jedenáctý
April 16, 2009
Šéfkuchař Ramsay posílá zbývající kuchaře do New Jersey, kde se budou stravovat v kasinu a lázních Borgata Hotel, kde jeden z nich povede restauraci. Po návratu jsou kuchaři požádáni, aby vytvořili své charakteristické jídlo, které by v případě vítězství podávali ve své restauraci.
Den dvanáctý
April 23, 2009
Šéfkuchař Ramsay vyzkouší jejich chuťové buňky, když jim připraví tři pokrmy. Poté mají třicet minut na přípravu pouze jednoho z pokrmů, dušené ryby, přičemž ingredience určují pouze podle chuti. Vítěz si užije odpoledne s Ramsayem a absolvuje úžasnou jízdu v dvouplošníku. Poražení kuchaři jsou potrestáni leštěním křišťálu a příborů, čištěním koberců a přípravou na večerní servis. Během servisu jim šéfkuchař Ramsay řekne, že to musí zvládnout až do konce nejen kvůli sobě, ale i kvůli jednomu z hostů, který má v plánu požádat přítelkyni o ruku během chodu s dezertem. Dva kuchaři se s výzvou vypořádají, ale dva s ní během večera bojují. Jeden je nakonec vyřazen a poté šéf Ramsay oznámí překvapení, které bude odhaleno v příští epizodě.
Den třináctý
April 30, 2009
Do finále postoupí tři soutěžící, kteří musí připravit jídlo pro 100 nejlepších kuchařů v Los Angeles. Vítěz získá prostor v místní ranní show stanice FOX, zatímco poražení budou prát prádlo a sledovat vítěze v televizi. Při servírování večeře dostane každý soutěžící šanci na přihrávku do vedení kuchyně.
Den čtrnáctý
May 7, 2009
Poslední dva kuchaři se připravují na finálový úkol. Musí navrhnout design své restaurace a vytvořit vítězné menu. Nebudou však dohlížet na renovaci - šéf Ramsay je odveze zpět do Borgaty, kde budou soutěžit, aby ohromili generálního ředitele hotelu svým charakteristickým pokrmem.
Den patnáctý
May 14, 2009
Ve finále páté série se zbývající dva kuchaři utkají v závěrečné soutěži v servírování večeří. Vítěz bude jmenován šéfkuchařem nové restaurace v kasinu Borgata Hotel & Spa v Atlantic City.
