Saison 3
February 17, 2017
Suivez six chefs fascinants qui font avancer la gastronomie dans des directions audacieuses, entre temple bouddhiste et restaurants étoilés.
6 Épisodes
Épisodes
Jeong Kwan
February 17, 2017
En Corée du Sud, la nonne bouddhiste Jeong Kwan pratique une approche spirituelle de la gastronomie qui a conquis quelques-uns plus grands chefs de la planète.
Vladimir Mukhin
February 17, 2017
Au White Rabbit à Moscou, le chef Vladimir Mukhin propose aux gourmets une cuisine à l'esprit typiquement russe et néanmoins adaptée au goût du jour.
Nancy Silverton
February 17, 2017
Animée par sa passion pour la pâte, la chef primée de Los Angeles Nancy Silverton a bâti un empire boulanger avant de devenir une spécialiste de la mozzarella.
Ivan Orkin
February 17, 2017
Une longue histoire d'amour avec le Japon a conduit le chef new-yorkais Ivan Orkin à se spécialiser et à exceller dans le ramen et l'umami.
Tim Raue
February 17, 2017
Après une jeunesse houleuse dans les rues de Berlin, le chef Tim Raue a révolutionné la scène culinaire et gagné deux étoiles Michelin grâce à ses saveurs provocantes.
Virgilio Martínez
February 17, 2017
Cuisinant des ingrédients péruviens inconnus, le chef Virgilio Martínez crée de sublimes écosystèmes comestibles qu'il met à la carte de son restaurant, le Central.
