シェフのテーブル
シーズン 6
February 22, 2019
世界的に有名な精肉業者、ロンドンで天職を得たインド人シェフ、アメリカ南部料理に情熱を燃やす2人の料理人。その挑戦と苦悩、そして確固たる哲学に迫る。
4 エピソード
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エピソード
E1
★ 7.3
マシャマ・ベイリー
February 22, 2019
ジョージア州サバンナで腕を振るうシェフ、マシャマ・ベイリー。人種隔離政策時代にバスの停留所だった場所で、伝統的な南部料理に新たな命を吹き込む。
E2
★ 8.5
ダリオ・チェッキーニ
February 22, 2019
イタリアのトスカーナ州で、ステーキ以外のあらゆる部位の肉を食べて育ったという精肉業者ダリオ・チェッキーニが、肉のおいしさを再定義する。
E3
★ 8.5
アスマ・カーン
February 22, 2019
コルカタのおてんば娘からロンドンの有名シェフへ。波乱に満ちた人生を歩んだアスマ・カーンが目指すのは、陰の存在だった女性たちに光を当てること。
E4
★ 8.5
シーン・ブロック
February 22, 2019
失われた南部料理の物語を復活させるため、すべてをかけて取り組んだ完璧主義者のシーン・ブロック。だがそれは、文字通り命がけの道のりだった。
