에피소드
토르티야의 습격
February 23, 2025
세계적인 베스트셀러 소스와 전설적인 스낵 브랜드들을 탄생시키고, '칩과 살사'라는 상징적인 조합을 대중화하며 멕시칸 푸드를 미국 전역에 보급한 선구자들의 도전기를 다룹니다.
영화관 간식의 탄생
March 2, 2025
고전하던 초콜릿 제조업자와 젊은 극장 조수가 오늘날 우리가 아는 영화관 매점을 탄생시키고 가장 상징적인 극장용 캔디들을 선보입니다.
초콜릿 칩 쿠키의 역사
March 9, 2025
교사 출신의 레스토랑 주인이 미국에서 가장 인기 있는 초콜릿 칩 쿠키를 발명하면서 식품 거인들의 포장 쿠키 시장 쟁탈전이 촉발됩니다.
편의점 제국 (세븐일레븐)
March 16, 2025
최초의 편의점이 탄생하고 야간 영업, 테이크아웃 커피, 슬러시 음료 등의 혁신을 통해 전 세계 그 어떤 매장이나 식당보다 많은 점포를 거느린 거대 체인으로 성장합니다.
쇼핑몰 푸드코트의 전설들
March 23, 2025
푸드코트가 없던 초기 미국 쇼핑몰에 시나몬 롤(시나본), 프레즐(앤티앤스), 판다 익스프레스가 입점하며 쇼핑몰 식문화를 완전히 바꿔놓습니다.
커피: 각성의 순간 (폴저스 vs 맥스웰하우스)
March 30, 2025
짐 폴저스가 대중을 위한 새로운 커피 보급 방식을 고안하고, 또 다른 유명 커피 브랜드가 내슈빌의 맥스웰하우스 호텔에서 성공의 발판을 마련하며 커피를 수십억 달러 산업으로 키워냅니다.
초콜릿 상자
April 13, 2025
샘플러 상자에 담긴 초콜릿 세트를 미국인들에게 소개하고 경쟁 브랜드가 등장하면서, 생소했던 수입 간식이 사랑을 전하는 상자형 선물로 자리 잡습니다.
맥주의 기본 (버드와이저)
April 20, 2025
독일계 이민자가 경영난에 처한 양조장을 인수해 시그니처 맥주를 개발하고, 연간 110억 달러 이상의 매출을 올리는 대형 브랜드로 성장시킵니다.
아시안 푸드의 침공 (컵라면과 판다익스프레스)
April 27, 2025
파산 위기의 일본 사업가(안도 모모후쿠)와 중국계 이민자 모자가 컵라면, 북경오리, 미국 최대 중식 체인을 선보이며 미국인의 입맛을 사로잡습니다.
잭 다니엘의 비밀
May 4, 2025
잭 다니엘이 뛰어난 양조 장인과 손을 잡고 위스키 업계의 판도를 바꿀 새로운 제조 비법을 완성합니다.
