Seizoen 3
February 17, 2017
Reis mee van een boeddhistische tempel naar restaurants met Michelinsterren en ontmoet zes fascinerende chef-koks die staan voor innovatie in de culinaire wereld.
6 Afleveringen
Afleveringen
Jeong Kwan
February 17, 2017
De boeddhistische non Jeong Kwan uit Zuid-Korea ziet koken als een spiritueel proces. Haar maaltijden laten de beste chef-koks ter wereld watertanden.
Vladimir Mukhin
February 17, 2017
Met zijn moderne variaties op traditionele gerechten schotelt chef-kok Vladimir Mukhin de gasten van de White Rabbit in Moskou de essentie van de Russische keuken voor.
Nancy Silverton
February 17, 2017
Chef-kok Nancy Silverton uit L.A. gebruikte haar obsessie voor deeg om een broodimperium op te bouwen, voordat ze zichzelf opnieuw uitvond als mozzarella-expert.
Ivan Orkin
February 17, 2017
Een decennialange liefde voor Japan leidde voor chef-kok Ivan Orkin uit New York tot een onverwacht nieuw leven als meester in de Japanse noedelsoep en umami.
Tim Raue
February 17, 2017
Na een stormachtige jeugd in Berlijn zette chef-kok Tim Raue de lokale eetcultuur op zijn kop en kreeg twee Michelinsterren voor zijn uitdagende nieuwe smaken.
Virgilio Martínez
February 17, 2017
Chef-kok Virgilio Martínez zet met minder bekende ingrediënten uit heel Peru prachtige, eetbare ecosystemen op zijn baanbrekende menu in restaurant Central.
