Episódios
Chile
July 18, 2024
Suave, média, picante... infernal. Da páprica à pimenta-fantasma, descubra como esse tempero criou raízes firmes em nossa identidade.
Atum
July 18, 2024
Antes indesejável, mas agora um luxo muito disputado, o atum-azul é uma comida com uma das histórias mais turbulentas do mundo.
Sal
July 18, 2024
A comida que comemos. O suor na nossa pele. O sal dá forma a tudo ao nosso redor – sua história é a nossa história.
Banana
July 18, 2024
Existem mais de 1.500 variedades de banana e, mesmo assim, a maioria das pessoas só provou uma. Por quê? E o que perdemos quando apenas uma banana prevalece?
Porco
July 18, 2024
Na Espanha ocidental existe um vilarejo peculiar chamado La Alberca, onde os moradores celebram um animal – o porco – como em nenhum outro lugar do mundo.
Arroz
July 18, 2024
Há milênios, o arroz alimenta a humanidade. Porém, enquanto explode a demanda mundial, o futuro da produção de arroz fica mais complicado a cada dia que passa.
Café
July 18, 2024
Siga um grão de café do pé até a xícara para descobrir a história complicada, o trabalho extraordinário e a colaboração única que existe por trás dessa bebida.
Milho
July 18, 2024
O milho não é mais apenas uma planta, mas uma peça essencial da sociedade moderna. Entretanto, o que sua dominação significa para o futuro da comida – e para nós?
