Episódios
Churrasco de Ovelha na Serra da Capivara
March 3, 2015
Olivier explora a Serra da Capivara, no Piauí. Passando pelo Parque Nacional e a Vila de São Raimundo Nonato, ele é recebido por um local com um típico churrasco de ovelha e depois prepara uma saborosa paleta de cordeiro com polenta e chouriço.
Baião de dois na Serra da Capivara
March 10, 2015
Olivier vai a um típico mercado popular em São Raimundo Nonato, no Piauí, para fazer um "baião de dois". Ele experimenta uma especialidade local: buchada de bode, prato feito com as entranhas do animal.
Manjuba na Serra da Cabeça D'anta
March 17, 2015
Olivier percorre de moto a Serra da Cabeça da Anta, em São Paulo, até a cidade de Iguape. Lá, ele vai com Paulo pescar manjuba. Com os peixes fresquinhos em mãos, Olivier vai aprender com Silvana a fazer uma deliciosa moqueca de manjuba.
Arroz Lambe Lambe na Serra da Graciosa
March 24, 2015
Olivier viaja de moto pela Serra da Graciosa, no Paraná, até Guaraqueçaba, a cidade mais antiga do Estado. De lá, ele percorre o litoral até chegar na Ilha do Mel, onde aprende com a chef Lourdes a fazer o prato típico da região: Arroz lambe lambe.
Rojão na Serra do Rastro da Serpente
March 31, 2015
Olivier sai da Ilha do Mel, no Paraná, e volta para São Paulo, através da Serra do Rastro da Serpente, até chegar em Ribeirão Grande. Lá, ele encontra o Sr. Balaio para conhecer o Rojão, que ele prepara na cidade.
Queijo na Serra da Canastra
April 7, 2015
Olivier percorre o Parque Nacional da Serra da Canastra, em direção a São Roque de Minas, para encontrar o melhor queijo do Brasil: o queijo da canastra. Na Bocaina, o apresentador ensina a receita de Tartiflette, utilizando este queijo.
Massa com Carne na Serra do Rio do Rastro
April 14, 2015
Olivier sai em busca dos cânions do Sul do Brasil e começa a viagem pela Serra do Rio do Rastro, ao sul de Santa Catarina, até chegar ao município de Bom Jardim da Serra. Ele prepara uma massa com carne frescal.
Cuca de Maçã na Serra Catarinense
April 21, 2015
Olivier visita a belíssima paisagem do Morro da Igreja, na serra Catarinense. Em seguida, vai até São Joaquim, conhecida como a capital da maçã no Brasil. Lá, ele conhece dona Maria Luiza e aprende com ela a receita de uma deliciosa cuca de maçã.
Truta com Gila na Serra Catarinense
April 28, 2015
Olivier vai para Urubici, em Santa Catarina, na região que também é conhecida como Patagônia Brasileira. Lá, ele conhece Otto, que o leva para pescar truta na modalidade fly fishing. Após a pescaria, Olivier e Otto vão para cozinha.
Entrevero na Serra do Corvo Branco
May 5, 2015
Olivier desce a Serra do Corvo Branco, em Santa Catarina, e chega na maravilhosa cachoeira do Avencal. De lá, ele segue para a casa de Liria e Caciana, donas de um restaurante que fica dentro da própria casa delas.
Picanha com Pimentão no Cânion Itaimbezinho
May 12, 2015
Olivier sai de SC e vai para o RS, na região de São José dos Ausentes. Depois, segue para Cambará do Sul para conhecer o Cânion de Itaimbezinho, uma das paisagens mais espetaculares da região, onde prepara uma picanha com pimentão.
Feijoada na Serra da Beleza
May 19, 2015
Olivier conhece a fazenda Resgate, em São Paulo e depois segue para Conservatória, no Rio de Janeiro, pela Serra da Beleza. Ele chega ao quilombo São José da Serra, onde come uma feijoada e ainda assiste a uma apresentação de jongo.
Coelho ao Vinho na Serra da Bocaina
May 26, 2015
Olivier mostra os segredos da sua amada Serra da Bocaina visitando a Fazenda Vargem Grande, que, além de comida deliciosas, tem um maravilhoso jardim projetado por Roberto Burle Marx. Depois ele vai ao restaurante de Dona Licéia.
