Сезон 3
February 17, 2017
Приглашаем в путешествие: мы побываем в буддийском храме и ресторанах со звездами Мишлен и познакомимся с 6 шеф-поварами, задающими новые тенденции в мире кулинарии.
6 Эпизоды
Эпизоды
Чон Кван
February 17, 2017
Буддистская монахиня Чон Кван из Южной Кореи занимается готовкой лишь в качестве духовной практики — но ее блюда вызывают восторг у лучших шеф-поваров мира.
Владимир Мухин
February 17, 2017
Владимир Мухин, шеф-повар московского ресторана White Rabbit, знакомит гурманов с истинным духом русской кухни, переосмысляя традиционные блюда на современный лад.
Нэнси Сильвертон
February 17, 2017
Титулованный шеф-повар из Лос-Анджелеса Нэнси Сильвертон настолько любит тесто, что построила целую хлебную империю — а затем переключилась на блюда с моцареллой.
Иван Оркин
February 17, 2017
Многолетняя любовь к Японии помогла нью-йоркскому шеф-повару Ивану Оркину понять, что такое умами, и стать мастером приготовления рамена.
Тим Рауэ
February 17, 2017
После бурной молодости на улицах Берлина шеф-повар Тим Рауэ перевернул представление горожан о высокой кухне, а провокационные вкусы принесли ему две мишленовские звезды.
Вирхилио Мартинес
February 17, 2017
На кухне своего ресторана Central новатор Вирхилио Мартинес создает великолепные съедобные экосистемы из малоизвестных ингредиентов со всего Перу.
